Cantellano Jarrillo, Gabriela, María Luisa Rodríguez Marín, Alma Delia Román Gutiérrez, y Fabiola Araceli Guzmán Ortiz. «Evaluación De Las Propiedades fisicoquímicas De Almidones De Diferentes Cereales». Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI 3, no. 6 (enero 5, 2016). Accedido marzo 31, 2020. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/573.