e-ISSN: 2007-6363
Bautista-Cano, Giovanny, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México
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Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI Vol. 6 Núm. 11 (2018): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI - Artículos de investigación
Valorización de la cáscara de tuna en un producto de panificación
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