Para la elaboración de la escultura se deberán de seguir los siguientes pasos:
Palabras clave: Escultura en hielo, pez ángel
For the construction of an ice sculpture the following steps must be followed:
Keywords: Ice sculpture, angel fish
El alumno aprenderá la anatomía de un pez ángel así como el uso del hielo con un fondo y un frente.
Sierra eléctrica.- Cuidar que las extensiones no estén sumergidas en agua si son convencionales y lo ideal es que sean para exteriores, es decir, selladas. Para hacerla funcionar es necesario remover el primer seguro, que es el protector negro jalándolo hacia uno, posteriormente se deberá de apretar el botón y el gatillo al mismo tiempo. Es muy importante no voltearse con la sierra funcionando y siempre trabajar de frente. En caso de alguna emergencia, se bota el seguro negro con el puño y la sierra deja de girar instantáneamente (se traba).
Rectificador.- Seguir las precauciones de corriente eléctrica, igual que en la sierra, mantener las manos detrás de las líneas del rectificador, mantener los dedos juntos, trabajar con la punta del rectificador no de lado y al apagarlo esperar a que deje de girar para poder moverlo a los costados. No olvidar que se deben utilizar ambas manos para mayor precisión y seguridad.
Formones.- No trabajar encontrados con algún compañero y al estar trabajando no tener la mano sobre el hielo. Se deben de tener siempre bien afilados.
Puntos a Evaluar | Puntaje | Calificación Obtenida |
---|---|---|
Simetría | 20 | |
Detalle | 20 | |
Corte | 20 | |
Montaje | 20 | |
Grado de Dificultad | 20 | |
Total |
El estudiante al desarrollar sus prácticas en el laboratorio de Escultura en Hielo de la licenciatura e Gastronomía, tienen la oportunidad de desarrollar sus habilidades con el diseño y realización de diversas figuras de peces en hielo.
Videos 2d y 3D Disponibles sólo en Versión Kindle
[a] Profesor-Investigador de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo <<
1. Garlogh Robert, Finch Randy, Maxfield Derek (2003). Ice Sculpting, The modern Way, Thomson.
2. Armendola, J. (1994). Ice carving made easy. New YorK: Wiley; 2 edition.
3. Matsuo, Y. (1992). Secrets of a Japanese Master. New York: Wiley.