@article{Sánchez Osorio_Mitre Camacho_2015, title={El plan de negocios para la industria restaurantera}, volume={3}, url={https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/142}, DOI={10.29057/icea.v3i6.142}, number={6}, journal={Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA}, author={Sánchez Osorio, Juan and Mitre Camacho, Sofía}, year={2015}, month={jun.} }