TY - JOUR AU - Zeus Salvador Hernández Veleros PY - 2017/11/30 Y2 - 2024/03/29 TI - En el mundo hay algo de México JF - Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA JA - ICEA VL - 6 IS - 11 SE - Ensayos DO - 10.29057/icea.v6i11.2694 UR - https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/2694 AB - Cuando disfrutas una pizza, unas palomitas de maíz, un guacamole, una pieza de pavo o un helado de vainilla, estás paladeando algunas de las contribuciones gastronómicas de México para el mundo. Conozcamos más sobre ellas, sobre sus leyendas, adivinanzas, preparación, propagación mundial, disputas. El camino verás que es largo e ilustrativo, pero muchos lo han olvidado y han perdido su identidad, su orgullo. ER -