Chapol-Flores, F.J. et al. 2026. Optimización de trufas con cúrcuma, canela y jengibre mediante diseño de mezclas. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA. 14, Especial (ene. 2026), 87–97. DOI:https://doi.org/10.29057/icea.v14iEspecial.16536.