Silva Gamero, E.V. et al. 2021. Elaboración de un platillo basado en la dieta de la milpa. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA. 9, 18 (jun. 2021), 57–59. DOI:https://doi.org/10.29057/icea.v9i18.7088.