Barranco Angeles, E.N., Hernández Sánchez, T. y Avila Cid, A. 2023. Elaboración de galletas libres de gluten. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA. 11, 22 (jun. 2023), 53-54. DOI:https://doi.org/10.29057/icea.v11i22.10969.