Pérez Islas, J.E. y Fernández-Cortés , T.L. 2023. Uso del biogás en la gastronomía sostenible. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA. 12, 23 (dic. 2023), 45-47. DOI:https://doi.org/10.29057/icea.v12i23.11894.