Rodríguez Martínez, J.S., Velasco Álvarez, L.V. y Ortega García, R. 2015. Restaurantería básica Administración del servicio de alimentos. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA. 3, 6 (jun. 2015). DOI:https://doi.org/10.29057/icea.v3i6.140.