Cruz López, A.I., Alvarez Mujica, A.K., Espino Manzano, S.O. y Güemes Vera, N. 2015. Elaboración de una pizza precocida de pepperoni libre de gluten ready to eat. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA. 4, 7 (dic. 2015). DOI:https://doi.org/10.29057/icea.v4i7.192.