Flores Barrera, A.P. y Ata Ximello, L.E. 2016. Análisis del entorno externo para la inversión tecnológica y desarrollo culinario en el estado de Hidalgo. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA. 4, 8 (jun. 2016). DOI:https://doi.org/10.29057/icea.v4i8.222.