Flores Barrera, A.P. y Alarcón Cruz, L.B. 2017. Texturas y Sabores impacto al paladar. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA. 5, 10 (jul. 2017). DOI:https://doi.org/10.29057/icea.v5i10.2493.