Hernández Sánchez, T. y Méndez Esteban, D. 2022. Elaboración de pan apto para celiacos. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA. 11, 21 (dic. 2022), 68-69. DOI:https://doi.org/10.29057/icea.v11i21.9683.