Manriquez Dávalos, R. J.; Vélez Rivera, N.; Espinoza Amador, A. B.; Gutiérrez-Rodríguez, J. F.; Ramírez Godínez, J.; Obregon-Hernandez, A. E. Evaluación Sensorial De Un Bizcocho Vegano. ICEA 2026, 14, 43-46.