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Cruz-Salinas, U.; Romero-Telles, E. E.; Pérez-Flores, J. G.; García-Curiel, L.; Ocampo-Salinas, I. O.; Bautista-Meneses, N.; Ramírez-Godínez, J.; Vélez-Rivera, N. El Potencial Del Xoconostle En Alimentos Procesados: Una revisión Narrativa. ICEA 2026, 14, 65-79.