Siliano Calva , D. P., Villalobos-Espinosa, J. del C., Nicolás-García, M., Colombo-Mendoza, L. O., Monroy Rodríguez, I., & Vélez Rivera, N. (2026). Conocimiento, Uso Gastronómico y Percepción de Valor del Maíz Azul: Un Estudio Descriptivo. Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA, 14(Especial), 80–86. https://doi.org/10.29057/icea.v14iEspecial.16539