Hernández Gress, M. D., Vázquez Hernández, A., & Barranco Ángeles , E. N. (2026). La importancia del lavado de manos en la manipulación de alimentos como medida de prevención de contaminación cruzada. Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA, 14(28), 67–69. https://doi.org/10.29057/icea.v14i28.17662