FLORES BARRERA, Aura Paulina. Rescate del valor culinario del pulque en Acatlán, Hidalgo. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, [S. l.], v. 1, n. 1, 2012. DOI: 10.29057/icea.v1i1.17. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/17. Acesso em: 4 jul. 2025.