CRUZ LÓPEZ, Aracely Iraís; ALVAREZ MUJICA, Ana Karen; ESPINO MANZANO, Salvador Omar; GÜEMES VERA, Norma. Elaboración de una pizza precocida de pepperoni libre de gluten ready to eat. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, [S. l.], v. 4, n. 7, 2015. DOI: 10.29057/icea.v4i7.192. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/192. Acesso em: 5 jul. 2025.