COPCA JERÓNIMO, Ángel Antonio; CHULIM LEMUS, Miguel Bonifacio; FLORES BARRERA, Aura Paulina. Aprovechamiento de Cáscaras de Limón como Estrategia de Reducción de Merma: Desarrollo de un Licor tipo Limoncello Artesanal. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, [S. l.], v. 14, n. 28, p. 72–74, 2026. DOI: 10.29057/icea.v14i28.17741. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/17741. Acesso em: 6 jun. 2026.