HERNÁNDEZ LARIOS, Luis Jael; GONZÁLEZ QUINTANAR , Tania Irais; BERNAL BRAVO, Raúl Jasseft. Elaboración de un producto de panificación (bollos de queso crema) . Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, [S. l.], v. 14, n. 28, p. 75–76, 2026. DOI: 10.29057/icea.v14i28.17753. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/17753. Acesso em: 6 jun. 2026.