ONOFRE SÁNCHEZ, Jair Emmanuel; GUTIERREZ RODRIGUEZ, Juan Francisco; TESTÓN FRANCO, Nancy. Propuesta de un menú a base de hongos. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, [S. l.], v. 6, n. 12, 2018. DOI: 10.29057/icea.v6i12.3063. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/3063. Acesso em: 4 jul. 2025.