CANO ESTRADA, Edith Araceli. La ruta bioquímica de los alimentos. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, [S. l.], v. 2, n. 4, 2014. DOI: 10.29057/icea.v2i4.85. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/85. Acesso em: 4 jul. 2025.