HERNÁNDEZ SÁNCHEZ, Tania; MÉNDEZ ESTEBAN, Dumá. Elaboración de pan apto para celiacos. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, [S. l.], v. 11, n. 21, p. 68–69, 2022. DOI: 10.29057/icea.v11i21.9683. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/9683. Acesso em: 23 jul. 2025.