BARRANCO ANGELES, Elsa Nathalie; HERNÁNDEZ SÁNCHEZ, Tania; AVILA CID, Alejandra. Elaboración de galletas libres de gluten. Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, [S. l.], v. 11, n. 22, p. 53–54, 2023. DOI: 10.29057/icea.v11i22.10969. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/10969. Acesso em: 5 jul. 2025.