Salazar-López, Christopher Jasiel, Laura García-Curiel, Jesús Guadalupe Pérez-Flores, Emmanuel Pérez-Escalante, Marisa Rivera-Arredondo, Juan Ramírez-Godínez, y Nayeli Vélez-Rivera. 2026. «Azúcar vítreo: La química detrás De La elaboración De Caramelos». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA 14 (Especial):33-42. https://doi.org/10.29057/icea.v14iEspecial.16419.