Siliano Calva , Danna Paola, Julieta del Carmen Villalobos-Espinosa, Mayra Nicolás-García, Luis Omar Colombo-Mendoza, Ilse Monroy Rodríguez, y Nayeli Vélez Rivera. 2026. «Conocimiento, Uso Gastronómico Y Percepción De Valor Del Maíz Azul: Un Estudio Descriptivo». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA 14 (Especial):80-86. https://doi.org/10.29057/icea.v14iEspecial.16539.