Cruz López, Aracely Iraís, Denis de Jesús Dimas López, Salvador Omar Espino Manzano, Rosa Hayde Alfaro Rodríguez, y Norma Güemes Vera. 2014. «Evaluación De Los Atributos De Textura: Suavidad Y Esponjosidad De Un Pan Tipo Pambazo Con Distintas Formulaciones». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA 3 (5). https://doi.org/10.29057/icea.v3i5.110.