Onofre Sánchez, Jair Emmanuel, Juan Francisco Gutierrez Rodriguez, y Nancy Testón Franco. 2018. «Propuesta De Un Menú a Base De Hongos». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA 6 (12). https://doi.org/10.29057/icea.v6i12.3063.