Barranco Angeles, E. N., Hernández Sánchez, T. y Avila Cid, A. (2023) «Elaboración de galletas libres de gluten», Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, 11(22), pp. 53-54. doi: 10.29057/icea.v11i22.10969.