Hernández Sánchez, T., Barranco Ángeles, E. N. y Méndez Esteban, D. (2023) «Falafel, un platillo rico en nutrientes», Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, 12(23), pp. 50-51. doi: 10.29057/icea.v12i23.11969.