Flores Barrera, A. P. y Ata Ximello, L. E. (2016) «Análisis del entorno externo para la inversión tecnológica y desarrollo culinario en el estado de Hidalgo», Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA, 4(8). doi: 10.29057/icea.v4i8.222.