Siliano Calva , Danna Paola, et al. «Conocimiento, Uso Gastronómico Y Percepción De Valor Del Maíz Azul: Un Estudio Descriptivo». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA, vol. 14, n.º Especial, enero de 2026, pp. 80-86, doi:10.29057/icea.v14iEspecial.16539.