Cruz López, Aracely Iraís, et al. «Elaboración De Una Pizza Precocida De Pepperoni Libre De Gluten Ready to Eat». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA, vol. 4, n.º 7, diciembre de 2015, doi:10.29057/icea.v4i7.192.