López Hernández, Blanca Azalia, et al. «Masas Hojaldradas Fermentadas: Croissant». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA, vol. 10, n.º 19, diciembre de 2021, pp. 46-48, doi:10.29057/icea.v10i19.7926.