Ata Ximello, Luis Enrique, y Duma Méndez Esteban. «Introducción a La gastronomía: Arroz Pilaf Y Arroz Risotto». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA, vol. 2, n.º 4, junio de 2014, doi:10.29057/icea.v2i4.90.