Hernández Sánchez, Tania, y Dumá Méndez Esteban. «Elaboración De Pan Apto Para Celiacos». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA, vol. 11, n.º 21, diciembre de 2022, pp. 68-69, doi:10.29057/icea.v11i21.9683.