Barranco Angeles, E. N., T. Hernández Sánchez, y A. Avila Cid. «Elaboración De Galletas Libres De Gluten». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA, Vol. 11, n.º 22, junio de 2023, pp. 53-54, doi:10.29057/icea.v11i22.10969.