Vázquez Hernández, A., A. Ávila Cid, y F. V. Vega Serrano. «Impacto Del nitrógeno líquido En La Textura Y Calidad Del Helado De Aguacate». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA, Vol. 12, n.º 24, junio de 2024, pp. 48-49, doi:10.29057/icea.v12i24.12933.