Barranco Angeles, E. N., y N. Gómez García. «Pan Campesino a Base De Masa Madre». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA, Vol. 10, n.º 20, junio de 2022, pp. 56-57, doi:10.29057/icea.v10i20.8702.