Ata Ximello, L. E., y D. Méndez Esteban. «Introducción a La gastronomía: Arroz Pilaf Y Arroz Risotto». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA, Vol. 2, n.º 4, junio de 2014, doi:10.29057/icea.v2i4.90.