Hernández Sánchez, T., y D. Méndez Esteban. «Elaboración De Pan Apto Para Celiacos». Boletín Científico De Las Ciencias Económico Administrativas Del ICEA, Vol. 11, n.º 21, diciembre de 2022, pp. 68-69, doi:10.29057/icea.v11i21.9683.