Avila Cid, Alejandra, Alexia Vázquez Hernández, y Iván Alejandro Santoscoy Dueñas. «Alimentos Fermentados, tíbicos, Soda Italiana». Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA 12, no. 23 (diciembre 5, 2023): 52–55. Accedido julio 27, 2025. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/12003.