Rodríguez Martínez, José Sergio, Liza Viviana Velasco Álvarez, y Rodrigo Ortega García. «Restaurantería básica Administración Del Servicio De Alimentos». Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA 3, no. 6 (junio 5, 2015). Accedido julio 29, 2025. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/140.