Siliano Calva , Danna Paola, Julieta del Carmen Villalobos-Espinosa, Mayra Nicolás-García, Luis Omar Colombo-Mendoza, Ilse Monroy Rodríguez, y Nayeli Vélez Rivera. «Conocimiento, Uso Gastronómico Y Percepción De Valor Del Maíz Azul: Un Estudio Descriptivo». Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA 14, no. Especial (enero 30, 2026): 80–86. Accedido febrero 3, 2026. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/16539.