López Hernández, Blanca Azalia, Juan Francisco Gutiérrez Rodríguez, y Nayeli Vélez Rivera. «Elaboración De Pastes De Papa». Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA 11, no. 21 (diciembre 5, 2022): 64–65. Accedido julio 5, 2025. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/9682.