López Hernández, Blanca Azalia, Alexia Soberanes Hernández, y Mauricio Piñón Vargas. «Masas Hojaldradas Fermentadas: Croissant». Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA 10, no. 19 (diciembre 5, 2021): 46-48. Accedido mayo 6, 2024. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/7926.