Chulim Lemus, Chef Miguel Bonifacio, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México

• Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA Vol. 2 Núm. 3 (2013): Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA - Reportes de investigación o prácticas
  Sesión 1: Dependiente de comedor
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