González Romero, J.Y. et al. 2023. La Gastronomía como Factor Turístico en el Estado de Hidalgo. Boletín Científico INVESTIGIUM de la Escuela Superior de Tizayuca. 9, Especial (dic. 2023), 13–20. DOI:https://doi.org/10.29057/est.v9iEspecial.11417.